第一次來泰國不知道該吃些什麼嗎?喔不會,你不會不知道的,因為在台灣應該也吃了不少泰式料理,但是通常傳到台灣後,都還是會稍微改成台灣人的口味,就少了一點泰國味,就像泰式奶茶,魚小編人在台中目前只喝到一家真的有泰味的泰式奶茶!就在忠孝夜市裡面的Thai 泰好喝(沒有業配喔哈單純覺得好喝)!好啦~回來!大家最耳熟能詳的幾道泰式料理就是打拋豬肉販阿、綠咖哩阿、青木瓜沙拉阿、泰式炒河粉阿!但是到了泰國餐廳後,發現不是每間菜單都有中文和圖片讓你選擇,而且菜色琳瑯滿目,到底要先點哪些菜色或料理呢?逛夜市、逛市集,路邊也有好多街頭小吃,哪些是推薦給第一次來泰國的人呢? 2019泰國必吃 直接下載圖片手指給服務生看!走在泰國街頭也不會錯過美食!
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餐廳必點
泰國必吃NO.1!完全下飯的料理,通常餐廳是單點一盤打拋豬,也有單賣一盤set加飯加的,有些可以選擇要荷包蛋或烘蛋,可以選要辣或是不要辣(泰文怎麼說)。
完全下飯的料理NO.2,必吃!一不小心飯就三碗去了,本身綠咖哩是會辣的,但是加了椰奶後就中和了辣味,變成提味的角色,但也有吃過很辣的(不要辣泰文怎麼說)。
泰國前菜必點,經典的泰式酸辣口味,做法是把所有的材料到在一個小甕裡,邊搗邊攪拌,讓酸辣醬和青木瓜充分融在一起!
又是一道下飯的料理,不同於綠咖哩的口味,根本咖哩、蛋和螃蟹就是天生注定要在一起!整隻螃蟹的價味會比較高,如果要便宜一點,也有咖哩炒蟹肉可以選擇。
這絕對是基本菜色!點吧!
其實泰國沒有月亮蝦餅,你問泰國人他們應該不知道,都是金錢魚餅或是金錢蝦餅,配上獨有的沾醬,完美!兩種都不會辣。
這兩種魚料理是最常見的,兩種口感不一樣,檸檬魚是必點,清蒸起來肉質比軟嫩,如果是炸魚,外酥內軟,單吃味道還好,一定要沾醬!!才會一百分!
大頭蝦揚名國際,很多人到了泰國都想要來大頭蝦吃到飽!蝦肉結實有嚼勁,路邊燒烤,餐廳料理,很多地方都有,但是要留意新鮮度喔。
小編超喜歡吃蝦煲冬粉!有微微的蒜味還有提味的香菜,吸滿醬汁的冬粉也很香,根本都在逼人下飯阿,但是蝦煲冬粉的蝦就不一定是大頭蝦囉。
2019泰國必吃 延伸閱讀:【曼谷餐廳】流水蝦吃到飽@洽都洽 Taikong Seafood Buffet Jatujak
香蘭葉的香味跟雞肉融入在一起,因為是用炸的,所以吃起來外酥內軟,裡面已經是去骨了,所以可以大口吃肉!配上沾醬!就太棒了。
很多人會略過這道菜,拜託一定要點,因為真得很好吃,碎鹹蛋和魷魚一起炒,吃的時候會有點有鹹蛋沙沙的感覺,加上滑滑的魷魚,味道真得很棒!拜託別錯過。
酸辣海鮮湯在泰國湯品界裡面也是必點的,其實沒有想像中的辣,因為有加椰奶中和,很好吃。
如果一直吃辣會害怕,可以點這到豆腐湯(只要看到圖片裡有圓圓黃黃的豆腐),這到湯品是不會辣的,口味比較清淡。
2019泰國必吃 │街頭小吃及甜點
泰國米粉湯有很多種,有不同的湯底、有不同麵種,辣的、不辣的,各式各樣的湯麵,可以每餐都吃不同種喔!
路邊小吃店,都會有泰式炒河粉,大部分都會配上蝦肉和花生粉,拌起來有,想吃湯類就吃米粉湯,想吃乾的就點炒河粉!
如果你是鐵胃,建議可以試著吃路邊烤肉看看,另外在叫個糯米飯,一口肉在吃一口飯,烤肉上麵的醬汁塗了一遍又一遍,超入味的,然後就解決一餐,超好吃!
烤香蕉可以吃看看,魚小編個人還好,但朋友很喜歡,烤的味道會比較特別。
跟新馬的沙嗲就不一樣在醬料,多了一份椰奶味(泰國真得很愛椰奶耶)!而且通常都會附上吐司,所以也是一樣一口肉然後沾醬,在一口吐司,一不小心一餐又便宜飽餐了。
隨處都可以看見烤肉丸,豬.魚.牛肉丸都有,我們烤肉沾上沙茶醬就是絕配,泰國沾上酸辣醬就變泰式烤肉,有時候想要抓緊時間逛街,點了兩三串就可以邊走吃邊逛了。
也是一個鐵胃小吃,路邊炸雞其實很香真的!但就是點的時候不要看到鍋子裡面的油你會比較吃得下去!大多都是回鍋油炸了在炸,所以才這麼香壓~
炸魚雖然外表看起來不怎麼樣,但是一定要吃,通常會是路邊攤店家在賣,然後端上桌的時候會幫你把皮剝開,可以直接吃裡面的肉,裡面有包香茅去腥,吃的時候除了有炭烤香還有香茅的香氣。
一大片餅皮甩成又大又圓又扁拿去煎,上面加上香蕉塊,最後不手軟的狂擠煉乳,就完成了!建議兩人一份,不然怕太甜會膩喔!
米飯是用雞汁下去熬煮的,本身飯就會有雞的香味,再加上白斬雞、沾醬,就是標準的泰式海南雞飯。
這個不用說了,就直接喝、必喝!台灣喝不到的口味,一定要嚐試!小編每次去每天一定都要來一杯!甚至兩杯!如果覺得太甜,可以等冰塊在融化一些在喝。
泰國椰子水很便宜~消暑解火必喝~但是一天不能喝太多喔!不然容易拉肚子。
目前最喜歡洽都洽週末市集的裡面的椰子冰淇淋,最好喝了,在等的時候還有椰子水可以喝。
其實有點類似像台灣的豆花,只是湯底是椰奶,裡面加一些丸子類、豆類的配料。
泰國的芒果不像台灣的這麼甜,是水果本身的原味,然後把椰奶淋在糯米飯上,一口飯一口芒果,好吃唷。
這個在路邊看到會以為是什麼紀念品,但這是小零食唷!吃起來有像是綠豆沙的味道。
這是魚小編最喜歡的甜點,也是充滿了椰奶味,有點鹹甜鹹甜的味道。
餅皮是脆脆的,中間白色的是蛋白+椰奶,橘色的是椰絲,也是有點鹹甜的味道,但其實吃起來有點乾。
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